“Hoy os traemos una receta muy completa desde el punto de vista nutricional, riquísima y muy bien aceptada por los más reticentes a comer verduras”

Ingredientes:
– 4 pimientos
– 400 gramos de carne picada (hemos utilizado carne de pollo)
– 2 cebollas
– 1 calabacín
– 1 zanahoria
– 2 tomates
– 100 gramos de queso rallado
– 100 ml de vino blanco
– aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
1. Añadimos un poco de aceite en una sartén y una vez que esté caliente incorporamos la carne picada para que se vaya cocinando. Mientras, picamos la cebolla, el calabacín y la zanahoria.

2. Incorporamos las verduras picadas y una vez estén cocinadas, añadimos el vino y dejamos reducir. Mientras, pelamos los tomates y lo trituramos.

3. Añadimos el tomate y dejamos que se cocine a fuego lento.
¡YA TENEMOS EL RELLENO!

4. Lavamos y cortamos los pimientos y rellenamos; poniendo por encima el queso rallado.
5. Horneamos 30-35 minutos a 180ºC y …

LISTO, YA PODEMOS DISFRUTAR DE UNA RECETA SENCILLA Y MUY COMPLETA QUE DISFRUTARÁN TODOS LOS MIEMBROS DE LA CASA.